Quer ser cozinheiro offshore? 5 coisas que você precisa saber!

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Quer ser cozinheiro offshore? 5 coisas que você precisa saber!

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5 coisas que você precisa saber para ser um Cozinheiro Marítimo!!!

Preciosa lista que cont├®m as principais perguntas e respostas para quem deseja ingressar na carreira de cozinheiro offshore profissional. Confira:

1 – Cozinheiro mar├¡timo ou Cozinheiro offshore?

A tradu├º├úo de offshore quer dizer ÔÇ£afastado da costaÔÇØ. Est├í popularmente relacionado com a explora├º├úo petrol├¡fera de empresas que possuem plataformas de petr├│leo, como a Petrobr├ís, por exemplo. J├í o termo mar├¡timo refere-se diretamente ao mar, ou algo relacionado ao mar.

O termo cozinheiro offshore ├® comumente associado a cozinheiros profissionais que trabalham em plataformas de petr├│leo. Cozinheiro mar├¡timo ├® mais amplo, se estendendo para toda unidade mar├¡tima que possua um cozinheiro, como por exemplo, navios de cruzeiros, cargueiros, porta avi├Áes, plataformas e etc.

2 – Como ser cozinheiro de navios, plataformas ou da PETROBR├üS?

Para trabalhar em alto mar, ├® necess├írio que al├®m de um curso de capacita├º├úo de cozinheiro (que pode ser realizado ├á dist├óncia), o candidato tenha tamb├®m licenciamento da marinha atrav├®s de um curso presencial pr├ítico de Salvatagem (Curso B├ísico de Seguran├ºa em Plataforma), oferecido por empresas credenciadas ├á Marinha Brasileira.

Uma vez com o curso de Salvatagem e com o curso de Cozinheiro, você poderá emitir a sua Caderneta de Inscrição e Registro (CIR) de Aquaviário.

3 – Qual a m├®dia do sal├írio de cozinheiro?

R$ 1.100,00 a R$ 3.400,00*

Os principais cargos são: Ajudante de Cozinha, Cozinheiro e Chefe de Cozinha.

├ë exigido para escolaridade o Ensino Fundamental Completo na maioria das vagas, al├®m de faixa et├íria entre 20 a 50 anos.

├ë desej├ível que o candidato possua experi├¬ncia ou curso de capacita├º├úo de cozinheiro, al├®m do curso de CBSP (Salvatagem).

O hor├írio de Trabalho ├® de normalmente 12 horas em regime OFFSHORE ÔÇô escala de 14 dias embarcado e 14 dias de folga.

Faixa de Sal├írio entre os cargos ├® de R$ 1.100,00 a R$ 3.400,00*

* M├®dia de acordo com pesquisas em vagas de cozinheiro mar├¡timo.

4 – Mercado de trabalho: a carreira de cozinheiro mar├¡timo

Grandes empresas tem investido alto na capacitação e especialização de seus profissionais na Cozinha. Planos de carreira estão cada vez mais comuns, promovendo ao cozinheiro aumento salarial mediante conclusão de cursos específicos e anos de experiência.

Atualmente j├í temos at├® o cargo de Gerente de Catering, que normalmente ├® ocupado por um cozinheiro que j├í viveu experi├¬ncias profissionais na plataforma e se especializa em gest├úo de restaurantes.

Ultimamente chefes de cozinha brasileiros e internacionais tem optado por trabalhar na Marinha Mercante e no Offshore.

Um bom cozinheiro, apelidado de ÔÇ£faca afiadaÔÇØ, faz a diferen├ºa e se destaca no mercado e na tripula├º├úo onde trabalha. Para esses profissionais, n├úo vai faltar vagas de cozinheiro mar├¡timo no mercado de trabalho.

5 – O Curso de Cozinheiro Offshore ou Mar├¡timo ├® obrigat├│rio?

Sim, na maioria das vezes. A primeira coisa que um Cozinheiro profissional precisa fazer ├® um curso de cozinheiro. Se voc├¬ j├í for cozinheiro e n├úo tiver o curso de capacita├º├úo, ent├úo fa├ºa, mesmo que ├á dist├óncia. A certifica├º├úo ├® exigida por v├írias empresas, inclusive para ingressar no servi├ºo militar como Cozinheiro.

Importante destacar a carga hor├íria m├¡nima para o cozinheiro offshore (160 horas*) e o conte├║do do curso, que deve abordar desde t├®cnicas de preparo de alimentos, at├® no├º├Áes de seguran├ºa no trabalho, higiene e qualidade no atendimento ao cliente.

* Carga horária de 160 horas baseada nos editais de concurso de cozinheiro da Marinha do Brasil.

 

Referencias:

1 – Capitania dos Portos:┬áhttps://www.mar.mil.br/cpes/EPM-Aquaviarios-VI.html

2 – Edital Prepom 2015:┬áhttps://www.dpc.mar.mil.br/sites/default/files/sepm/aquaviarios/prepom/prepom2015_internet.pdf

15 Comments so far:

  1. Manuel Castilho da Silva disse:

    Boa tarde já sou cozinheiro marítimo tenho todos os cursos atualizados desde dois mil e doze so agora tou correndo atrás de uma vaga para exercer minha função gostaria de saber se vc teria alguma vaga disponível.

  2. Boa noite eu sou chefe d cozinha Peruana e estou em São Paulo s 3 anos eu gostaria d trabalhar em petrobras e quero saber donde posso fazer el curso salvatagem em mar eu tenho 11 anos d cozinheiro agradeço sua resposta obrigado

  3. Cleidiane leoncio disse:

    Onde posso fazer o curso de cozinheiro a dist├óncia? Algu├®m pode me informar.

  4. trabalhar embarcado e uma grande aventura ja trabalhei e gostaria de retorna

  5. Ana claudia disse:

    eu quero !

  6. Carlos calazans da silva disse:

    Tenho todos os cursos e já trabalho na área marina à 15 anos e gostaria muito de trabalhar na marinha mercante

  7. Julia Rodrigues disse:

    Gostaria de fazer um curso de cozinheira on line para trabalhar embarcado….onde posso fazer??

  8. frederico bovolon disse:

    oi, onde procurar uma vaga p trabalhar na plataforma>

    • PAULO CESAR SANTANA disse:

      Para trabalhar embarcado vc precisa de uma cir , ou seja Cardeneta de inscrição Registro e para tira ela vc precisa de fazer curso Caaq c/1

  9. Jocimara disse:

    Sou cozinheira do restaurante a mineira ,tenho curso salvatagem e hilt e tenho curso de cozinheira gostaria de trabalhar embarcada quero saber o que tenho que fazer para embarca. qual melhor firma para mim trabalhar , visto que nunca trabalhei embarcada .

  10. Por favor eu quero muito fazer o curso

  11. sueli fatima disse:

    sou ajudante de cozinha tenho 4 anos de esperiencia gostaria de trabalha embarcada

  12. EU so motorists queri a prende maid

  13. Terezinha krassota disse:

    Para trabalhar abordo e preciso fazer o curso eu quero trabalhar embarcada

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