Quer ser cozinheiro offshore? 5 coisas que você precisa saber!

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Quer ser cozinheiro offshore? 5 coisas que você precisa saber!

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5 coisas que você precisa saber para ser um Cozinheiro Marítimo!!!

Preciosa lista que contém as principais perguntas e respostas para quem deseja ingressar na carreira de cozinheiro offshore profissional. Confira:

1 – Cozinheiro marítimo ou Cozinheiro offshore?

A tradução de offshore quer dizer “afastado da costa”. Está popularmente relacionado com a exploração petrolífera de empresas que possuem plataformas de petróleo, como a Petrobrás, por exemplo. Já o termo marítimo refere-se diretamente ao mar, ou algo relacionado ao mar.

O termo cozinheiro offshore é comumente associado a cozinheiros profissionais que trabalham em plataformas de petróleo. Cozinheiro marítimo é mais amplo, se estendendo para toda unidade marítima que possua um cozinheiro, como por exemplo, navios de cruzeiros, cargueiros, porta aviões, plataformas e etc.

2 – Como ser cozinheiro de navios, plataformas ou da PETROBRÁS?

Para trabalhar em alto mar, é necessário que além de um curso de capacitação de cozinheiro (que pode ser realizado á distância), o candidato tenha também licenciamento da marinha através de um curso presencial prático de Salvatagem (Curso Básico de Segurança em Plataforma), oferecido por empresas credenciadas á Marinha Brasileira.

Uma vez com o curso de Salvatagem e com o curso de Cozinheiro, você poderá emitir a sua Caderneta de Inscrição e Registro (CIR) de Aquaviário.

3 – Qual a média do salário de cozinheiro?

R$ 1.100,00 a R$ 3.400,00*

Os principais cargos são: Ajudante de Cozinha, Cozinheiro e Chefe de Cozinha.

É exigido para escolaridade o Ensino Fundamental Completo na maioria das vagas, além de faixa etária entre 20 a 50 anos.

É desejável que o candidato possua experiência ou curso de capacitação de cozinheiro, além do curso de CBSP (Salvatagem).

O horário de Trabalho é de normalmente 12 horas em regime OFFSHORE – escala de 14 dias embarcado e 14 dias de folga.

Faixa de Salário entre os cargos é de R$ 1.100,00 a R$ 3.400,00*

* Média de acordo com pesquisas em vagas de cozinheiro marítimo.

4 – Mercado de trabalho: a carreira de cozinheiro marítimo

Grandes empresas tem investido alto na capacitação e especialização de seus profissionais na Cozinha. Planos de carreira estão cada vez mais comuns, promovendo ao cozinheiro aumento salarial mediante conclusão de cursos específicos e anos de experiência.

Atualmente já temos até o cargo de Gerente de Catering, que normalmente é ocupado por um cozinheiro que já viveu experiências profissionais na plataforma e se especializa em gestão de restaurantes.

Ultimamente chefes de cozinha brasileiros e internacionais tem optado por trabalhar na Marinha Mercante e no Offshore.

Um bom cozinheiro, apelidado de “faca afiada”, faz a diferença e se destaca no mercado e na tripulação onde trabalha. Para esses profissionais, não vai faltar vagas de cozinheiro marítimo no mercado de trabalho.

5 – O Curso de Cozinheiro Offshore ou Marítimo é obrigatório?

Sim, na maioria das vezes. A primeira coisa que um Cozinheiro profissional precisa fazer é um curso de cozinheiro. Se você já for cozinheiro e não tiver o curso de capacitação, então faça, mesmo que á distância. A certificação de curso presencial e curso a distância é igual e também exigida por várias empresas, inclusive para ingressar no serviço  militar como Cozinheiro.

Importante destacar a carga horária mínima para o cozinheiro offshore (160 horas*) e o conteúdo do curso, que deve abordar desde técnicas de preparo de alimentos, até noções de segurança no trabalho, higiene e qualidade no atendimento ao cliente.

* Carga horária de 160 horas baseada nos editais de concurso de cozinheiro da Marinha do Brasil.

 

Referencias:

1 – Capitania dos Portos: https://www.mar.mil.br/cpes/EPM-Aquaviarios-VI.html

2 – Edital Prepom 2015: https://www.dpc.mar.mil.br/sites/default/files/sepm/aquaviarios/prepom/prepom2015_internet.pdf

17 Comments so far:

  1. Manuel Castilho da Silva disse:

    Boa tarde já sou cozinheiro marítimo tenho todos os cursos atualizados desde dois mil e doze so agora tou correndo atrás de uma vaga para exercer minha função gostaria de saber se vc teria alguma vaga disponível.

  2. Boa noite eu sou chefe d cozinha Peruana e estou em São Paulo s 3 anos eu gostaria d trabalhar em petrobras e quero saber donde posso fazer el curso salvatagem em mar eu tenho 11 anos d cozinheiro agradeço sua resposta obrigado

  3. Cleidiane leoncio disse:

    Onde posso fazer o curso de cozinheiro a dist├óncia? Algu├®m pode me informar.

  4. trabalhar embarcado e uma grande aventura ja trabalhei e gostaria de retorna

  5. Ana claudia disse:

    eu quero !

  6. Carlos calazans da silva disse:

    Tenho todos os cursos e já trabalho na área marina à 15 anos e gostaria muito de trabalhar na marinha mercante

  7. Julia Rodrigues disse:

    Gostaria de fazer um curso de cozinheira on line para trabalhar embarcado….onde posso fazer??

  8. frederico bovolon disse:

    oi, onde procurar uma vaga p trabalhar na plataforma>

    • PAULO CESAR SANTANA disse:

      Para trabalhar embarcado vc precisa de uma cir , ou seja Cardeneta de inscrição Registro e para tira ela vc precisa de fazer curso Caaq c/1

  9. Jocimara disse:

    Sou cozinheira do restaurante a mineira ,tenho curso salvatagem e hilt e tenho curso de cozinheira gostaria de trabalhar embarcada quero saber o que tenho que fazer para embarca. qual melhor firma para mim trabalhar , visto que nunca trabalhei embarcada .

  10. Por favor eu quero muito fazer o curso

  11. sueli fatima disse:

    sou ajudante de cozinha tenho 4 anos de esperiencia gostaria de trabalha embarcada

  12. EU so motorists queri a prende maid

  13. Terezinha krassota disse:

    Para trabalhar abordo e preciso fazer o curso eu quero trabalhar embarcada

  14. sou marinheiro cozinheiro aposentado

  15. Carlos Alexandre da cruz paz disse:

    Quero ser um cozinheiro da marinha

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